長芋なのか山芋なのか、自然薯ではない。

先日、スーパーから長芋を買ってきました。好きなんです。おろし金ですって
醤油で味付けして熱いご飯にかけて食う。長芋については色々思い出があります。

わが家は農家で水田の他に畑もありましたから、長芋は畑で作っていました。
これが大変なんです、芋が長いですから深く掘らなければ掘り出せません。
途中で折らないように大人は慎重に丁寧に作業していました。

長芋については色々ありますが、長くなりますので、後日書きましょう。
先日の長芋はマグロの刺身を買ってきて、長芋と刺し身を混ぜてご飯にかけて

いただきました。美味しかったです。


横浜市こども植物園が続いています。　

果物園の柿は全国の柿の木が数十本あります。
11月3日に販売したのかな。

タイワンツバキ

ウコン

お茶の花

  
冬の花蕨（フユノハナワラビ）
先端の胞子嚢穂はもっと金色になる。

園内でいち早く紅葉しました。


朝、起きるのが辛いです。今からこんな状態では真冬になったらどうなるのでしょう。

今のところ、寒暖差アレルギーが酷くないのでこのまま過ごしたいです。


本日はこれにて。

コメント 24

タイワンツバキが、綺麗ですね。
by テリー (2023-11-17 20:53) 

山芋は粘りがあります。
作り山芋はないですね。
by 夏炉冬扇 (2023-11-17 20:54) 

今日は夜になってとても寒くなりました。
今年は暖冬と聞いてますが本当にそうなのでしょうか
私の住んでいるところもお茶の産地なのでお茶の花
見かけます。可愛い花ですよね
長芋　マグロの山かけ美味しいです
by kiyotan (2023-11-17 21:27) 

モノクロ？
あのね、焼き柿って栄養満点ですんごく美味しいんやて。
by suzu* (2023-11-17 21:54) 

山芋はすってわさびを入れて酒のサツマミです。
醤油は控えていますが手軽なので好物です。
by wildboar (2023-11-17 22:01) 

お茶の花って初めてみるかもです。
椿みたいだけど椿よりも花弁が
少ないんですね(^^♪
by みずき (2023-11-17 22:45) 

長芋作りは、私も経験があります。
畑で作るだけで無く、山に分け入り掘り出してました。
野生の長芋は、特においしい！
いまでは、懐かしい思い出です。
by 風の友 (2023-11-18 00:31) 

◎　テリーさん
　　　　おはようございます
　　この木は高さが４ｍくらいあります。
　　次々と白い花を咲かせ、落下した花で樹下は真っ白になります。

◎　夏炉冬扇さん
　　　　おはようございます
　　粘りがありますね、山で掘ってきて汁（味噌汁など）で伸ばして食べました。

◎　kiyotanさん
　　　　おはようございます
　　急に寒くなりましたね。朝、起きるときエアコンをつけました。
　　気象庁の発表の逆を考えていればいいという人もいます^^
　　お茶はカリとされるので、花を見ることは少ないでしょう。
　　飲んでいるお茶の花がきれいなので見れば写したくなります。
　　そうそう、山かけと云うんでしたね、忘れていました^^

◎　suzu*さん
　　　　おはようございます
　　モノクロに挑戦しているんですが、容易ではないですね。
　　焼き柿？　初めて聞きました。勿論、食べたことはありません。
　　所変われば品変わるでしょうか。

◎　wildboarさん
　　　　おはようございます
　　小さな短冊に刻んで、酢醤油をかけて食べるのも好きです。
　　すってご飯にかけて食べるのが一番かな^^

◎　みずきさん
　　　　おはようございます
　　茶畑に行っても茶は刈り取られますから、花を見る機会は少ないですね。
　　花弁が何枚あるかよく見たことはありません。今度見てきましょう。

◎　風の友さん
　　　　おはようございます
　　大人の仕事ですね、楽ではないようです。
　　山芋は粘りが強いので、だし汁（簡単には味噌汁）で伸ばしてご飯に
　　かけて食べました。
　　故郷では「とろろ芋」と言いました。

by 斗夢 (2023-11-18 06:00) 

長イモは美味しいですね
女房は摺り下ろすと手に
ブツブツが出来るとの事で
摺り下ろしは私の役割です(笑)
by kazukun2626 (2023-11-18 08:37) 

長いも好物です。
昨年　花山村に行った時　自然薯見つけて買ってきました。
by ゆうみ (2023-11-18 11:01) 

◎　kazukun2626さん
　　　　こんにちは
　　皮膚が弱いんですね、わが家のかあちゃんも同じで手が赤くなります、　
　　そういうことでわたしが摺り下ろしますす。

◎　ゆうみさん
　　　　こんにちは
　　ほとんど市場にはでませんから高価だったでしょう。
　　自然薯を食べると長芋は水っぽく感じますね。


by 斗夢 (2023-11-18 14:32) 

柿の木が豊作ですね。
柿はミカンよりも、栽培しやすく、おいしい実をつけてくれますね(*'▽')
by mayu (2023-11-18 15:57) 

我が家も昨日長芋をいただきました。丁度お昼時だったので早速とろろそばにしました、これが実に美味しかったです。いろいろ食べかたがあるので重宝です。」
by JUNKO (2023-11-18 16:23) 

マグロの山かけ大好き 長芋は重宝ですね。
義兄が山から掘ってきた山芋が絶品でした。
by ヤッペママ (2023-11-18 16:32) 

こんにちは＾＾
長芋はよく買って来ます。
チンして、マヨネーズにお醤油を少々入れて掻き回し
長芋にかけていただきます＾＾
by いろは (2023-11-18 16:42) 

今晩は~~
長芋は美味しいですね、山芋は（自然薯）もっと美味しいね。
斗夢さん、元気が出ますよ♬
by せつこ (2023-11-18 19:09) 

◎　mayuさん
　　　　こんばんは
　　今年は豊作です、畑に満杯でした。
　　みかんは育てたことがありません。みかんの育つところに住まなかった^^

◎　JUNKOさん
　　　　こんばんは
　　とろろそばはいいですね。行儀が悪いですが、ズルズルとすすって^^
　　思っているよりも色々の料理が作れる食材です。

◎　ヤッペママさん
　　　　こんばんは
　　よく言うんですが、高価なマグロでなくても美味しく食べられると^^
　　山から掘ってきた山芋は、スーパーで買った長芋とは比べられませんね。

◎　いろはさん
　　　　こんばんは
　　長芋をチンするんじゃないですよね。
　　長芋にマヨネーズは食べたことがありません。短冊に切ってですよね。

◎　せつこさん
　　　　こんばんは
　　自然薯は滅多に食べられません。だし汁で少し伸ばしてご飯にかけて
食べたい。
　　昔から、元気が出ると云われていますが、元が駄目だと効果は
薄いですね^^

by 斗夢 (2023-11-18 20:18) 

私も、長芋は好物です
千きりにして青のりと醤油をかけると、酒が進みます
by koh925 (2023-11-19 09:07) 

私も最初は長いもを作りました。掘るのが大変なので筒を利用して作りました。でも、それさえ大変で、短系自然薯に変えました。だいぶ楽になりました。味も長い自然薯とほぼおんなじです。年取っても長く栽培できるといいですね。
by しゅん (2023-11-19 10:01) 

この間まで夏日だったのに急に冬日になっちゃいましたね。
秋はどこに行ったんでしょう。。

by 横　濱男 (2023-11-19 11:21) 

マグロに山芋をかけるの長らくしていませんねぇ。やまかけっていいますよね。
山芋掘るのは本当に大変ですね。
by みぃにゃん (2023-11-19 14:50) 

長芋、わたしも大好きです。実りの秋、食後の柿もトロ～んとあまくなりましたね。
by okko (2023-11-19 15:39) 

再びこんばんは＾＾
長芋は皮ごとラップに包んでチンします。
温かい内に皮をむいて半月に切ります。
タレはマヨネーズにお醤油少々入れて掻き回し
それを長芋にかけます。
お酒のおつまみにもなります＾＾
by いろは (2023-11-19 17:49) 

◎　koh925さん
　　　　こんばんは
　　以外に色々手を加えて美味しく食べておられますね。
　　酒の肴に適しています。

◎　しゅんさん
　　　　こんばんは
　　みなさん掘ることを考えて色々工夫されているんですね。
　　短系は知りませんでした。

◎　横　濱男さん
　　　　こんばんは
　　極端過ぎますね、そして日中はちょっと歩くと汗ばみます。
　　我慢できなくなって、朝晩、エアコンを使っています。
　　今から使うと先が思いやられます。

◎　みぃにゃんさん
　　　　こんばんは
　　長芋はどう料理しても美味しいですね。美味しいがために財産が
　　減るんです^^
　　
◎　okkoさん
　　　　こんばんは
　　林檎ほど食べませんが、季節を食べている気がします。

◎　いろはさん
　　　　わざわざありがとうございます。
　　長芋を温めるんですね。温かい長芋は、すって温かいだし汁でのばした
　　少々温かいものしか食べたことがありません。
　　早速、日本酒を用意して、温かい長芋に挑戦します。

by 斗夢 (2023-11-19 18:51)